Marino capitale del cioccolato per tre giorni: a “Castelli di Cioccolato” i maestri del cacao da tutta Italia
Marino diventa per tre giorni una delle capitali del cioccolato artigianale, con maestri cioccolatieri provenienti da diverse parti d’Italia e una novità tutta dedicata al territorio: l’incontro tra cacao e vini del Lazio. Da venerdì 9 a domenica 11 ottobre torna infatti “Castelli di Cioccolato”, manifestazione che porterà nel cuore dei Castelli Romani praline, tavolette, creme e degustazioni.
Il cioccolato torna protagonista a Marino
La manifestazione è organizzata da Roma Chocolate in Tour con il patrocinio del Comune di Marino e con il contributo della Regione Lazio e di ARSIAL. Per tre giornate il protagonista sarà il cioccolato artigianale nelle sue diverse lavorazioni: dal fondente al latte, dalle specialità aromatizzate e speziate fino alle praline e alle creme spalmabili.
Non sarà soltanto un’occasione per assaggiare. Il pubblico potrà incontrare direttamente gli artigiani e avvicinarsi alle tecniche di lavorazione che trasformano il cacao in uno dei prodotti più amati.
La novità: cioccolato e vini del Lazio
L’edizione 2026 aggiunge però un ingrediente particolare. Accanto agli stand dei maestri cioccolatieri arriva il percorso degustativo “Cioccolato & Vino del Lazio”, costruito per mettere insieme due prodotti profondamente diversi ma capaci di incontrarsi attraverso profumi, aromi e intensità.
L’obiettivo dichiarato del progetto, sostenuto da Regione Lazio e ARSIAL, è valorizzare anche le produzioni vitivinicole regionali, facendo conoscere al pubblico i vini del territorio attraverso abbinamenti immediati con diverse tipologie di cioccolato.
Un abbinamento che parla anche dei Castelli Romani
La scelta di Marino non è casuale. L’incontro tra vino e cioccolato arriva infatti in un territorio storicamente legato alla produzione vitivinicola. La manifestazione punta così ad andare oltre la semplice festa gastronomica, trasformando l’assaggio in uno strumento per raccontare le produzioni del Lazio e il loro legame con il territorio.
È proprio questo uno degli elementi che caratterizzeranno maggiormente l’edizione 2026: utilizzare un prodotto popolare come il cioccolato per accompagnare i visitatori alla scoperta anche dei vini regionali.
Tre giorni pensati anche per famiglie e bambini
Il programma non si fermerà alle degustazioni. Sono annunciati momenti di animazione, dimostrazioni e iniziative rivolte anche ai più piccoli, con l’obiettivo di coinvolgere famiglie, appassionati e semplici curiosi.
Marino si prepara quindi a trasformarsi, dal 9 all’11 ottobre, in una vetrina dei sapori artigianali. Da una parte il cacao lavorato dai maestri cioccolatieri, dall’altra i vini del Lazio: due mondi differenti che per tre giorni si incontreranno nel cuore dei Castelli Romani. E questa volta il cioccolato non sarà soltanto da mangiare: diventerà anche una porta d’ingresso per scoprire un pezzo del patrimonio agroalimentare regionale.
Il programma completo: degustazioni, laboratori e spettacoli
Per tutta la durata di “Castelli di Cioccolato”, dal 9 all’11 ottobre, il centro storico di Marino sarà animato dagli stand dei maestri cioccolatieri, con praline, tavolette, creme e specialità artigianali. Tra gli appuntamenti annunciati figura anche il percorso “Cioccolato & Vino del Lazio”, una degustazione gratuita guidata da sommelier, produttori e cioccolatieri, pensata per raccontare gli abbinamenti tra cacao e vini regionali. Spazio inoltre ai laboratori dedicati ad adulti e bambini, alle dimostrazioni e ai momenti di animazione che accompagneranno le tre giornate. Le fonti pubblicate finora confermano dunque la struttura generale del programma, ma non riportano ancora un calendario 2026 completo con gli orari dei singoli appuntamenti: meglio quindi non attribuire alla nuova edizione gli orari dettagliati delle passate manifestazioni.