Roma, bar e laboratorio di pasticceria da incubo in zona Marconi: blatte, cibo a terra e sporcizia ovunque

Dopo la cucina da incubo chiusa a Roma, in zona Ostiense, dove erano stati trovati banchi di lavoro pieni di rifiuti, cibo conservato all’interno di contenitori inadeguati e fatiscenti, raccoglitori senza coperchi e addirittura escrementi di topo a terra vicino ai sacchi di farina, stavolta gli agenti della Polizia Locale insieme al personale dell’ASL Roma 3 e il Servizio Igiene Alimenti e Nutrizione (SIAN) hanno controllato e passato al setaccio altri locali in zona Marconi, in via Oderisi da Gubbio. E la scoperta è stata terribile.

Tra blatte, cibo sparso a terra, sporcizia in ogni angolo, anche sulle pareti. Durante le ispezioni nel territorio del XI Municipio, infatti, sono stati chiusi due locali: un bar e un laboratorio di pasticceria, entrambi in zona Marconi. Ed entrambi luoghi di ritrovo per numerosi clienti.

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Bar e laboratorio di pasticceria da incubo in zona Marconi a Roma

Gli agenti in quel bar e in quel laboratorio di pasticceria, dove la pulizia sarebbe dovuta essere alla base, hanno riscontrato carenze igienico-sanitarie, che hanno portato all’immediata chiusura di entrambi i locali. Una chiusura disposta dal personale dell’ASL dopo le gravi le irregolarità emerse. Tra blatte, alimenti mal conservati, tenuti a terra o in contenitori non adeguati, sporcizia diffusa negli ambienti, sulle pareti e sui soffitti.

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Poi, come se non bastasse, è stata rilevata anche l’assenza degli attestati HACCP e delle indicazioni su etichettatura e provenienza dei prodotti, come previsto dalla legge.

La maxi multa

I responsabili sono stati sanzionati per un ammontare totale di verbali di più di 12mila euro e ora hanno l’obbligo di procedere con gli interventi necessari al ripristino delle condizioni idonee per la riapertura delle attività. Almeno per adesso, infatti, i locali resteranno con la saracinesca abbassata.