Weekend del 25 aprile, Roma scappa nei borghi: sagre e feste tra carciofi, amatriciana e pizza fritta
Nel weekend di sabato 25 e domenica 26 aprile, Roma e i suoi dintorni tornano a riempirsi di sagre, feste di paese e appuntamenti dedicati ai prodotti del territorio. Mentre molti scelgono il litorale per il primo sole di stagione, altri puntano verso borghi e piazze dell’entroterra, dove il cibo diventa occasione di incontro, passeggiata e riscoperta delle tradizioni locali. Un modo semplice e accessibile per vivere il ponte della Liberazione senza allontanarsi troppo dalla Capitale.
Amatriciana a Oliveto Sabino
Sabato 25 aprile, alle ore 20, appuntamento a Oliveto Sabino, in provincia di Rieti, per una serata dedicata all’amatriciana. In piazza della Chiesa sarà servito un menù da 12 euro con amatriciana, pecorino, acqua, vino, pane e Nutella. Protagonisti saranno ingredienti simbolo della cucina laziale: guanciale, pecorino romano e pomodoro. Una proposta pensata per chi cerca una cena popolare, diretta e senza fronzoli, nel clima conviviale tipico delle feste di paese.
Asparagi e passeggiata a Subiaco
Domenica 26 aprile, a Contrada Vignola di Subiaco, torna l’appuntamento con l’asparago. L’iniziativa “A pranzo dai Briganti” unisce natura e cucina: prevista una passeggiata verso l’Eremo di Santa Chelidonia, raccolta degli asparagi e pranzo finale. Il menù, al costo di 15 euro, comprende supplì homemade agli asparagi, trofie al pachino, salsiccia croccante con asparagi e insalata. Una giornata adatta a famiglie e gruppi, tra verde, cammino e sapori semplici.
Carciofo alla matticella a Velletri
A Velletri, da venerdì 24 a domenica 26 aprile, spazio alla Festa del Carciofo alla Matticella, organizzata dall’Associazione Vignaroli Velletrani APS. Il carciofo sarà cotto lentamente tra le braci della matticella, con aglio, mentuccia e olio extravergine. In programma anche show cooking e incontri con chef e realtà del territorio. Un evento che valorizza una ricetta identitaria dei Castelli Romani e punta a promuovere prodotti locali, agricoltura e tradizione.
Pizza fritta e visite gratuite ad Arsoli
Sabato 25 aprile, Arsoli ospita la Festa della Primavera e la trentesima edizione della Sagra della Pizza Fritta. Nel borgo saranno presenti mercatini di arti e mestieri, visite guidate gratuite e pranzo in piazza Valeria. In tavola sagne al sugo, salsicce con pane locale e la pizzafritta, servita calda con zucchero o sale. Un appuntamento economico e popolare, ideale per scoprire uno dei piccoli centri più caratteristici vicino Roma.